Soğuk kış gününde içinizi ısıtacak sıcacık bir çorba.Hazırlanması kolay ve sevildiği için, besleyici değeride yüksek olduğundan bu çorbayı sık sık yaparım.Bilindiği gibi mercimek B vitamini,demir,çinko,sdyum yönünden zengin olduğu için kan yapıcı,anne sütünü arttırıcı,yorgunluğu giderici,enerji verici,bağırsakları çalıştırıcı v.s.faydaları vardır.Bu besleyici ve lezzetli çorbamızın malzemeleri:1 su bardağı kırmızı mercimek1 orta boy patates1 küçük havuç1 ortaboy soğantuz,karabiber,kırmızı bibertereyağı
YAPILIŞI:Tencereye ayıklanıp,yıkanmiş mercimekler konur.rendelenmiş patates ve havuç ile bütün soğanda ilave edilerek su eklenir ve pişirilir.Pişme esnasında üzerinde biriken köpükleri ara ara alınır.Piştikten sonra içindeki soğan alınarak el blendr ile karıştırılır.Üzerine tereyağı ve kırmızı biber sos yapılır.Tuz,karabiber ilave edilir.Ben üzerine yoğurt çorbası için hazırladığım kıkırdak ile servis yaptım.
Afiyet olsun.